Wir legen sehr viel Wert auf frische Küche, daher bereiten wir alle Speisen erst dann zu, wenn diese bestellt werden. Das nimmt natürlich ein bißchen mehr Zeit in Anspruch. Daher bitten wir um Geduld wenn es mal etwas länger dauert. Denn wie es so schön heißt: Gut Ding will Weile haben!
Suppen
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Fisch im Sud
Sellerie, Sesam
8,50 Euro -
"Süße" Knollensuppe
Kokosmilch, Curry, Eier, Sahne
6,80 Euro -
Cappuccino vom Tomaten-Ingwersüppchen mit Basilikumespuma
Sahne, Knoblauch, Weisswein
6,50 Euro
Salate
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Caesar Salad "Schützenhaus Style"
Essig, Kirschen, Hähnchenbrust, Weizenmehl
11,50 Euro -
Weissweinkraut mit Linsen
Birnen, Birnennektar, Essig
8,90 Euro -
Empfehlung von Steffi
Mille feuille vom Büffelmozzarella und Tomaten
Knoblauch, Milch, Weizenmehl
10,90 Euro
Vorspeisen
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Saltimbocca vom hiesigen Käse
Essig, Milch, Walnüsse
8,50 Euro -
Strammer Schütze 2019
Ei, Essig, Schwarzwurst, Weizenmehl
6,80 Euro -
Empfehlung von Steffi
Thunfisch auf Mangosalat
Chilli, Honig, Knoblauch, Pfefferminze, Sesam, Soja
11,50 Euro
Unsere Klassiker
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2 Schnitzel vom Kemberger Landschwein, Rahmchampignons und Bratkartoffeln
Eier, Sahne, Speck, Weizenmehl
14,90 Euro -
Asiatische Pasta
Erdnüsse, Kokosmilch, Weizenmehl
12,90 Euro -
"KemBurger"
Käse, Milch, Rindfleisch, Schmand, Süßkartoffeln, Weizenmehl
14,90 Euro -
Geflügelleber "Berliner Art" mit Kartoffelstampf
Äpfel, Butter, Milch, Weizenmehl
10,80 Euro -
Wildragout an Rotkohl und gebratenen Semmelknödeln
Äpfel, Butter, Essig, Knoblauch, Nelke, Rotwein, Sahne, Weizenmehl, Eier
15,40 Euro
Unsere Spezialitäten
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Filet vom Snapper an Baby-Pak-Choi mit Limettenrisotto
Butter, Knoblauch, Hartkäse, Sahne, Weisswein
21,00 Euro -
Preußische Gänsebrust auf Grünkohlpasta
Eier, Sellerie, Wein, Weizenmehl
19,50 Euro -
Steak vom Duroc-Schwein unter Coffeé-Parmesankruste mit gebeizten Cherrytomaten und Maispolenta
Curcuma, Hartkäse, Kaffee, Knoblauch
17,60 Euro -
Empfehlung von Steffi
Rib Eye-Steak auf Fregola-Couscous mit Blattsalat
Essig, Hartkäse, Sahne, Weisswein
19,90 Euro -
Lammrücken im Knusperteigmantel an Fingermöhren und Vanillestampf
Brickteig, Butter, Dijonsenf, Hartkäse, Kakao, Kartoffeln, Milch, Oliven, Weizenmehl
28,30 Euro
Desserts
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Trilogie von der Crème Brûlée
6,50 Euro -
American Cheesecake an Pumpernickeleis
Butter, Eier, Frischkäse, Sahne, Weizenmehl
7,90 Euro -
"Engel und Teufel"
Chilli, Eier, Sahne, Schokolade
6,90 Euro
Für Milchzahnträger
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„Süßer Brei“
Gries, Milch, rote Früchte
4,50 Euro -
"Roter Ritter"
Fleischwurst, Tomaten, Weizenmehl
5,90 Euro -
"Rudi Rüssel"
Schweineschnitzel, Süßkartoffel-Pommes
7,80 Euro
